КАШУБА Олеся Юріївна народилася 8 травня 1987 року в селі Грозів Острозького району Рівненської області.

У 1994 році пішла навчатися до 1 класу Грозівської ЗОШ І-ІІ ступенів. З 2001 по 2004 рік навчалася в Грем'яцькій ЗОШ І-ІІІ ступенів.

З 2005 по 2010 рік навчалася в Національному університеті "Острозька академія", де у 2009 році отримала базову вищу освіту за напрямом "Право" та здобула кваліфікацію бакалавр права, а у 2010 році здобула повну вищу освіту за спеціальністю "Правознавство" та здобула кваліфікацію юриста.

17 листопада 2010 року обрана на посаду секретаря Грем'яцької сільської ради Острозького району Рівненської області на строк повноважень сільської ради шостого скликання.

10 листопада 2015 року обрана на посаду секретаря Грем'яцької сільської ради Острозького району Рівненської області на строк повноважень сільської ради сьомого скликання.

У 2019 році закінчила Національний університет водного господарства та природокористування де здобула ступінь магістра за спеціальністю "Публічне управління та адміністрування", за освітньою програмою "Місцеве самоврядування".

23 листопада 2020 року призначена на посаду заступника міського голови з питань діяльності виконавчих органів.

Одружена, виховує двох синів.